Name: Pizza de batata
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de água morna; 15 g de fermento biológico; 1 colher (sopa) de açúcar ou adoçante em pó; 1 colher (sopa) de sal; 1 xícara (chá) de batata cozida passada no espremedor; 1 ovo; 600 g de farinha de trigo, até dar o ponto; 1 copo de iogurte natural; Recheio a gosto

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Por Ariadyne Fortunato Ribeiro.

Ingredientes (24 porções)

1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de água morna
15 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar ou adoçante em pó
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de batata cozida passada no espremedor
1 ovo
600 g de farinha de trigo, até dar o ponto
1 copo de iogurte natural
Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dissolva o fermento a água e o açúcar.
2
Misture os outros ingredientes, acrescentando a farinha até o ponto.
3
A massa não pode ficar dura, basta dar liga, e não precisa descansar.
4
Abra a massa, use o molho Tarantela com 1 colher rasa (café) de sal e espalhe na massa.
5
O recheio pode ser mussarela , presunto, calabresa, azeitonas, orégano a gosto.
6
Monte as pizzas e leve para assar, não precisa assar um pouco a massa antes.