Name: Pãozinho de coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 90 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite morno; 2 tabletes de fermento de pão; 1,5 kg de farinha de trigo; 5 colheres de açúcar; 2 copos de leite; 100 g de coco ralado

@ Sirlley Souzza

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Por Neuza Lima

Ingredientes (90 porções)

3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite morno
2 tabletes de fermento de pão
1,5 kg de farinha de trigo

Calda

5 colheres de açúcar
2 copos de leite
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquidificador os ovos inteiros com o leite condensado, o leite e o fermento.
2
Coloque em uma bacia grande e junte aos poucos a farinha.
3
Amasse bem e coloque para crescer por cerca de 60 minutos.
4
Depois de ter dobrado de volume, coloque sobre a pia untada com manteiga e sove bem a massa.
5
Faça bolinhas e coloque em formas untadas com manteiga.
6
Deixe descansar por mais 30 minutos e leve para assar em forno médio.
7
Enquanto estiver assando, faça uma calda com o leite e o açúcar, deixando ferver bem.
8
Depois de assadas as bolinhas, espete-as em um garfo e molhe na calda de leite quente e no coco.