Name: Bolo de cenoura cozida
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 4 cenouras grandes cozidas; 4 ovos; 2 copos (tipo requeijão) de açúcar; 1 copo de óleo; 2 copos de farinha de trigo; 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó químico; 1 pitada de sal; 2 colheres de Nescau; 1 lata de creme de leite com o soro; 2 colheres de açúcar; 100 g de chocolate granulado para polvilhar

Ingredientes (18 porções)

4 cenouras grandes cozidas
4 ovos
2 copos (tipo requeijão) de açúcar
1 copo de óleo
2 copos de farinha de trigo
2 colheres (sobremesa) de fermento em pó químico
1 pitada de sal

Cobertura

2 colheres de Nescau
1 lata de creme de leite com o soro
2 colheres de açúcar
100 g de chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as cenouras e bata no liquidificador com os ovos, o óleo, açúcar, o sal e a farinha de trigo.
2
Acrescente o pó Royal.
3
Coloque em forma grande, untada e enfarinhada.
4
Leve para assar.
5
Enquanto isso, junte os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até engrossar.
6
Depois do bolo assado e ainda quente, espalhe a calda por todo o bolo e polvilhe com chocolate granulado.