Name: Nhocão de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida com casca; 2 colheres (sopa) de margarina com sal; 2 peitos de frango cozidos sem pele; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de molho de tomate; 2 latas de molho de tomate pronto; 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos; 2 copos de requeijão cremoso ou queijo tipo catupiry (se preferir); Mussarela ralada a vontade

@ ELISABETE GALDINO DA SILVA

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Por ELISABETE GALDINO DA SILVA

Ingredientes (5 porções)

Temperos como cebola, alho, salsinha a gosto

Massa

1 kg de batata cozida com casca
2 colheres (sopa) de margarina com sal

Recheio

2 peitos de frango cozidos sem pele
Sal a gosto
1 colher (sopa) de molho de tomate

Molho

2 latas de molho de tomate pronto
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos

Para cobrir

2 copos de requeijão cremoso ou queijo tipo catupiry (se preferir)
Mussarela ralada a vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Após os peitos de frangos cozidos, desfie e tempere a gosto.
2
Deve ficar como se fosse para recheio de uma coxinha e não pode estar muito úmido.
3
Reserve.
4
Descasque as batatas e faça um purê, usando somente as 2 colheres de manteiga, se desejar acerte o sal.
5
Antes do purê ficar frio, faça bolas de tamanho grande, faça um furo no meio e recheie com o frango e coloque em um refratário.
6
Reserve.
7
Em uma panela coloque o molho de tomate pronto, os tomates em cubos e tempere a gosto.
8
Junte 1 xícara (chá) de água e deixe apurar.
9
Jogue o molho no refratário, junte o requeijão e salpique com a mussarela ralada levando ao forno por cerca de 20 minutos.