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Bolo de sorvete
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Por Déba Siqueira

Ingredientes (8 porções)

  • ovo3 ovos
  • açúcar1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • margarina1/4 xícara (chá) de margarina
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de sorvete de menta com chocolate (ou de sua preferência)
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve e reserve.

  2. 2

    Bata as gemas com açúcar e a margarina, até que obter um creme claro e fofo e adicione farinha peneirada.

  3. 3

    Bata até incorporá-la e acrescente o sorvete derretido.

  4. 4

    Continue batendo até formar uma massa lisa.

  5. 5

    Junte o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente com uma colher de pau.

  6. 6

    Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

  7. 7

    Leve ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que, furando com um palito, ele saia limpo.

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