Name: Muffin de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de óleo; 2 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de chocolate em pó; 1/2 xícara de aveia em flocos; 300 a 400 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir); 2 maçãs; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 potinho de Nutella, se quiser incrementar a receita (opcional)

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de aveia em flocos
300 a 400 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
2 maçãs
1 colher (chá) de fermento em pó
1 potinho de Nutella, se quiser incrementar a receita (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata na batedeira o açúcar, o óleo e os ovos, até obter um creme de cor clara.
2
Colocar esta mistura em uma tigela grande, misturar à mão a farinha, a aveia o chocolate em pó e o fermento.
3
Adicionar a esta mistura as maçãs descascadas e cortadas em cubinhos pequenos e o chocolate cortado em pequenos pedaços.
4
É melhor cortar o chocolate um pouco maior que as gotinhas de chocolate que se vendem prontas, a idéia é que o chocolate derreta por dentro e faça uma casquinha por fora, após a receita ficar pronta.
5
Coloque a massa em forminhas de papel e estas, dentro de formas de empadinhas ou formas para muffins.
6
Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por 30 minutos.
7
Se quiser incrementar a receita, coloque um pouco de Nutella em cima da massa, antes de levá-la ao forno.
8
Formará uma casquinha que é uma delícia.