Name: Quindão de coco do Rodrigo N.
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 9 claras; 3 ovos inteiros; 400 g de açúcar; 50 g de coco; 1/2 copo de leite; 5 colheres rasas de margarina; Essência de baunilha

Quindão de coco do Rodrigo N.

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Por Rodrigo nogueira

Ingredientes (16 porções)

9 claras
3 ovos inteiros
400 g de açúcar
50 g de coco
1/2 copo de leite
5 colheres rasas de margarina
Essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Coloque as claras e os ovos inteiros em uma vasilha com o açúcar e a margarina.
2
Mexa até dissolver tudo.
3
Acrescente o coco umedecido no leite e a essência de baunilha.
4
Mexa.
5
Coloque em uma forma de pudim untada com margaria e polvilhada com açúcar.
6
Leve ao banho-maria para cozinhar no forno alto, por 50 minutos, ou ate que ele fique durinho.
7
Espere esfriar e sirva.