15min
Ingredientes (6 porções)
- ½ pimentão verde médio picadinho
- ½ pimentão vermelho médio picadinho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola no óleo junte a cenoura e frite por 5 minutos.
- 2
Acrescente os pimentões, arroz e refogue bem.
- 3
Junte o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe em fogo baixo com panela destampada.
- 4
Em uma frigideira frite os ovos batidos com um pouco de óleo, deixando endurecer dos dois lados.
- 5
Corte-os em tiras e acrescente ao arroz cozido e ainda úmido, por último coloque a salsa.
