Name: Salada Paranaense
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 gramas de lentilha; 1 xícara de salsinha picada; 4 cenouras raladas; 1/2 xícara de azeite; 1/2 xícara de cebola ralada; 2 latas de atum light ralado; 300 gramas de kani kama; 2 latas de milho verde; 2 latas de ervilhas; Sal a gosto; 1 colher de sopa de orégano desitratado

Salada Paranaense

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Por Celia maria da silva sotrolli

Ingredientes (10 porções)

500 gramas de lentilha
1 xícara de salsinha picada
4 cenouras raladas
1/2 xícara de azeite
1/2 xícara de cebola ralada
2 latas de atum light ralado
300 gramas de kani kama
2 latas de milho verde
2 latas de ervilhas
Sal a gosto
1 colher de sopa de orégano desitratado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Deixe as lentilhas de molho de um dia para o outro.
2
Lave bem e coloque nova água.
3
Coloque no microondas por vinte minutos, elas tem que ficar al dente.
4
Deixe escorrer e esfriar. Coloque os restantes dos ingredientes e tempere. Deixe na geladeira e sirva para os convidados!