Name: Arroz com camarão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 3 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de azeite; 4 xícaras de água fervente; 1 pitada de sal; 800 g de camarão; 3 dentes de alho; 1 cebola pequena picada; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 xícara de salsinha picada; 3 colheres (sopa) de molho de tomate; 1 xícara (chá) de palmito picado; 1 colher (sopa) cheia de catchup; 1 vidro de leite de coco; 2 copos pequenos (200 ml) de água; 50 g de queijo parmesão

Ingredientes (4 porções)

Arroz

2 xícaras de arroz
3 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
4 xícaras de água fervente
1 pitada de sal

Camarão e montagem

800 g de camarão
3 dentes de alho
1 cebola pequena picada
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de salsinha picada
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1 xícara (chá) de palmito picado
1 colher (sopa) cheia de catchup
1 vidro de leite de coco
2 copos pequenos (200 ml) de água
50 g de queijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Arroz:
Lave o arroz e deixe secar.
2
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.
3
Junte o arroz e refogue com o sal, coloque a água fervente e deixe cozinhar, o arroz não pode secar.
4
Depois de cozido escorra.
5
Camarão:
Em uma panela aqueça o azeite, coloque o camarão.
6
Quando ele estiver quase cozido, coloque o alho a cebola e refogue bem.
7
Acrescente o palmito, a salsa picada, o molho de tomate, o catchup e a água.
8
Deixe refogar bem.
9
Quando estiver refogado, coloque o leite de coco e deixe apurar.
10
Montagem:
Em uma travessa coloque um pouco de arroz, por cima o molho de camarão, depois mais arroz e por cima o resto do molho e o queijo parmesão.
11
Leve ao forno só para gratinar o queijo.