Name: Bolo de mandioca
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 2 xícaras de massa de mandioca ralada crua; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de queijo ralado; 1 xícara de coco ralado; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de fermento em pó

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Bolo de mandioca

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Por Elzíria Rodrigues Neta

Ingredientes (15 porções)

1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de massa de mandioca ralada crua
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de queijo ralado
1 xícara de coco ralado
4 ovos
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata até sair o cheiro de ovos.
2
Coloque em uma forma nº 2 ou 3, untada e enfarinhada
3
Asse em forno médio, por aproximadamente 30 minutos.