Name: Panqueca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras das de chá de leite; 2 xícara (chá) de amido de milho; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 4 ovos; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (café) de sal; Recheio a gosto

Ingredientes (12 porções)

3 xícaras das de chá de leite
2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal
Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ingredientes no liquidificador.
2
Despeje em uma tigela e deixar descansar antes de começar a fazer as panquecas.
3
Unte uma frigideira tipo teflon e levar à chama do fogão para aquecer.
4
Coloque de cada vez, mais ou menos 1 xícara (café) de massa na frigideira, só vire a massa quando as bordas estiverem douradas.
5
Se a panqueca ficar grossa, diminua a quantidade de massa na frigideira.
6
Coloque os discos de panqueca sobre uma superfície lisa, só comece a rechear quando estiver em todas prontas.
7
Arrume em um refratário, coloque molho vermelho ou molho branco e leve ao forno para gratinar.