40min
Ingredientes
-
-
500 g de batatas cozidas e espremidas (utilize quente)
-
-
-
4 ovos (claras em neve bem firme)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
De véspera deixe o bacalhau de molho, trocando a água.
- 2
Afervente o bacalhau, escorra a água.
- 3
Desfie o bacalhau retirando os espinhos e a pele.
- 4
Bata na batedeira as claras em neve bem firme.
- 5
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes e mexa bem.
- 6
Forme os bolinhos de bacalhau com 2 colheres, passando a massa de uma colher para outra.
- 7
Frite em óleo quente.
- 8
Coloque um palito de fósforo no óleo quando esse acender o óleo estará no ponto para fritura.
Veja também…
Bolinho de bacalhau
Bolinho de bacalhau tradicional
Bolinho de bacalhau e mandioca
Bolinho de bacalhau da Vovó
Bolinho de Bacalhau original de Portugal
Falso bolinho de bacalhau
Bolinho de bacalhau na airfryer
Bolinho de bacalhau com mandioca
