Name: Batata frita sequinha e deliciosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 batata grande; 200 g farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó; Sal a gosto; 1 colher (sopa) rasa de queijo parmesão ralado

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Por Vanessa Rúbia da Silva

Ingredientes (2 porções)

1 batata grande
200 g farinha de trigo
1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
Sal a gosto
1 colher (sopa) rasa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque as batatas e corte em cubos médios.
2
Pré-cozinhe a batata com um pouco de sal na água, deixar ao dente, não pode cozinha-la demais, pois não dá certo se ficar muito mole.
3
Retire da água depois de pronta, espere esfriar por 10 minutos.
4
Enquanto esfria, misture em uma travessa a farinha de trigo, o fermento e o queijo ralado.
5
Passe as batatas nessa mistura.
6
Coloque as batatas empanadas em peneira e retire o excesso da mistura.
7
Frite em óleo quente.
8
Se quiser coloque mais sal.