Batata frita sequinha e deliciosa

1. Descasque as batatas e corte em cubos médios.
2. Pré-cozinhe a batata com um pouco de sal na água, deixar ao dente, não pode cozinha-la demais, pois não dá certo se ficar muito mole.
3. Retire da água depois de pronta, espere esfriar por 10 minutos.
4. Enquanto esfria, misture em uma travessa a farinha de trigo, o fermento e o queijo ralado.
5. Passe as batatas nessa mistura.
6. Coloque as batatas empanadas em peneira e retire o excesso da mistura.
7. Frite em óleo quente.
8. Se quiser coloque mais sal.

Informações Adicionais

• Pode-se congelar a batata já cozida e empanada, depois é só fritar