20min
Ingredientes (4 porções)
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1 pé de alface em tiras
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4 pequenas rodelas de cebolas
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1 xícara (chá) não muito cheia de leite
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4 colheres (sopa) de ricota em lascas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola em fogo baixo por 5 minutos.
- 2
Em seguida, acrescente a alface e o sal.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão, o leite e uma pitada de sal.
- 5
Despeje essa mistura sobre o refogado, misture e cozinhe a fritada de ambos lados.
- 6
Retire do fogo e espere amornar.
- 7
Vire a fritada sobre uma travessa e corte-a em fatias.
- 8
Salpique com as lascas de ricota e sirva.
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