Name: Bolo chifon
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) água fervendo; 1 1/2 xícara (chá) chocolate em pó; 2 xícaras (chá) açúcar; 2 xícaras (chá) trigo; 1 pitada de sal; 6 gemas; 1/2 xícara (chá) óleo; 1 colher (sopa) fermento em pó; 2 xícaras (chá) açúcar; 2 gemas; 2 xícaras (chá) chocolate em pó; 250grs manteiga; 1 lata de creme de leite sem soro

@ Alexandra Ferreira Leite Bueno

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Por Maria claudia rodrigues pereira oliveira

Ingredientes (15 porções)

1 xícara (chá) água fervendo
1 1/2 xícara (chá) chocolate em pó
2 xícaras (chá) açúcar
2 xícaras (chá) trigo
1 pitada de sal
6 gemas
1/2 xícara (chá) óleo
1 colher (sopa) fermento em pó

Glacê e recheio

2 xícaras (chá) açúcar
2 gemas
2 xícaras (chá) chocolate em pó
250grs manteiga
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bater bem as gemas com o açúcar.
2
Desmanchar o chocolate na água fervendo, acrescentar o óleo, o sal, o trigo e bater bem.
3
Por último, coloque o fermento e as claras em neve.
4
Para fazer o glacê que serve também para o recheio, bata bem o açúcar com a margarina, as gemas e o chocolate, até desmanchar bem o açúcar.
5
Por último, acrescente o creme de leite.
6
Depois de assado e frio, corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o restante do glacê.