Name: Bobó de camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de camarão; 1/2 kg de aipim; 1 vidro de leite de coco; 4 colheres de azeite de dende; 3 tomates; 1 maço de coentro; 2 cebolas corteas em fatis finas; 1 pimentão

Bobó de camarão

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Por Fatima

Ingredientes (10 porções)

1 kg de camarão
1/2 kg de aipim
1 vidro de leite de coco
4 colheres de azeite de dende
3 tomates
1 maço de coentro
2 cebolas corteas em fatis finas
1 pimentão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe bem o aipim. Em outra panela coloque o leite de coco com os tomates cebola pimentao e coentro.
2
Leve ao fogo mexendo ate ferver.
3
Obs.: Não deixe por muito tempo no fogo para não endurecer o camarão.
4
Bata no liquidificador o aipim com o molho do camarão.
5
Leve novamente ao fogo até ferver e acrescente o camarão.
6
E bom apetite.