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Bolo da fazenda
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Por Maria claudia rodrigues pereira oliveira

Ingredientes (8 porções)

  • manteiga1 xícara (chá) de manteiga
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • fubá2 xícaras (chá) de fubá
  • ovo4 ovos
  • farinha de trigo1/2 xícara (chá) de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • leite de coco1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de goiabada cortada em cubinhos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar.

  2. 2

    Sem parar de bater, adicione os ovos, um de cada vez, até obter um creme.

  3. 3

    Junte o fubá, o trigo, o fermento e o leite de coco.

  4. 4

    Bata bem.

  5. 5

    Despeje em uma forma untada, alternando camadas da massa e da goiabada.

  6. 6

    Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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