Name: Pãezinhos de mandioquinha da mamãe
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de mandioquinha cozida e passada no espremedor; 1 copo de leite; 2 tabletes de fermento biológico; 1 colher de manteiga; 1 ovo; 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 pitada de sal; Aproximadamente 1 kg de farinha, até dar o ponto (a massa não é muito dura)

Ingredientes (30 porções)

500 g de mandioquinha cozida e passada no espremedor
1 copo de leite
2 tabletes de fermento biológico
1 colher de manteiga
1 ovo
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Aproximadamente 1 kg de farinha, até dar o ponto (a massa não é muito dura)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Desmanche o fermento com 6 colheres de farinha, sal e leite.
2
Faça um mingau como para uma panqueca e deixe crescer.
3
Coloque o restante dos ingredientes, amasse bem e deixe descansar por 30 minutos aproximadamente.
4
Faça os pãezinhos e coloque para crescer novamente, por aproximadamente 35 minutos.
5
Coloque em assadeiras levemente untadas e polvilhadas com farinha.
6
Leve para assar.