Name: Pãezinhos de cebola
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico; 1 colher (sopa) de sal; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 e 1/2 xícaras de leite; 1 cebola grande em pedaços; Aproximadamente 700 a 800 g de trigo.; 3 cebolas em fatias; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de orégano; 1 tablete de caldo de legumes; Sal a gosto; 1 gema para pincelar

Ingredientes (30 porções)

Massa

30 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de sal
3 ovos
1 xícara de óleo
1 e 1/2 xícaras de leite
1 cebola grande em pedaços
Aproximadamente 700 a 800 g de trigo.

Recheio

3 cebolas em fatias
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de orégano
1 tablete de caldo de legumes
Sal a gosto
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, derreta a margarina, junte o caldo de legumes.
2
Acrescente as cebolas, mexendo ate ficarem transparentes.
3
Tempere com sal e orégano a gosto.
4
Deixe esfriar e reserve.
5
Bata no liquidificador o fermento, o sal, os ovos, o leite, a cebola e o óleo.
6
Coloque esta mistura em uma vasilha, acrescente aos poucos o trigo, até obter uma massa macia e que desprenda das mãos.
7
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, em formato de um circulo de aproximadamente 30 cm de diâmetro.
8
Corte em 8 formatos de triângulos.
9
Coloque o recheio e enrole começando pela parte mais larga.
10
Pincele e leve para assar no forno pré-aquecido até ficarem douradinhos.
11
Eles ficam no formato de croissant.

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