Name: Pão de ricota com tâmaras
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 45 g (3tabletes) de fermento para pão; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 xícara (sopa) manteiga; 2 ovos; ½ kg de farinha de trigo; 1 colher (chá) sal; 1 gema para pincelar; 6 colheres (sopa) de açúcar; 2 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga; ½ kg de ricota fresca; Gotas de baunilha; 1 xícara (chá) de tâmaras

Ingredientes

Massa

45 g (3tabletes) de fermento para pão
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (sopa) manteiga
2 ovos
½ kg de farinha de trigo
1 colher (chá) sal
1 gema para pincelar

Recheio

6 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
½ kg de ricota fresca
Gotas de baunilha
1 xícara (chá) de tâmaras

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Dissolva o fermento no açúcar, junte o leite morno, a manteiga, os ovos a farinha e o sal.
2
Misture todos os ingredientes.
3
Deixe descansar por 30 minutos.
4
Misture bem todos os ingredientes do recheio.
5
Reserve.
6
Divida a massa em duas partes, reservando 2 bolinhas.
7
Abra com espessura de 1 cm aproximadamente, e distribua em cada uma das partes a metade do recheio.
8
Enrole em forma de rosca e disponha em assadeira untada e enfarinhada.
9
Deixe crescer por 1 hora pincele com a gema e asse em forno médio (180°).

Veja também…

Pão de ricota

Pão de ricota da vovó Raquel

Pudim de pão com ricota

Pão de Ricota