Name: Bolo de fubá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de fubá; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 200 g de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 ovos; 1/4 de xícara (chá) de leite de coco

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
200 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1/4 de xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em um recipiente, peneire juntos o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
2
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos, até obter um creme.
3
Retire e adicione aos poucos a mistura de farinha reservada, alternando com o leite de coco.
4
Mexa vigorosamente e despeje em uma assadeira previamente untada.
5
Leve para assar em forno pré-aquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
6
Aguarde esfriar, corte em quadrados e sirva.