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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200 g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1/4 de xícara (chá) de leite de coco

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, peneire juntos o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
  2. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos, até obter um creme.
  3. Retire e adicione aos poucos a mistura de farinha reservada, alternando com o leite de coco.
  4. Mexa vigorosamente e despeje em uma assadeira previamente untada.
  5. Leve para assar em forno pré-aquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  6. Aguarde esfriar, corte em quadrados e sirva.

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