Ingredientes (20 porções)
Massa
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Recheio
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Frango com catupiry
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe a batata e amasse bem.
- 2
Junte o óleo, o sal, o açúcar, o leite e o fermento e misture.
- 3
Coloque a farinha de trigo, aos poucos, até que fique uma massa firme, nem mole e nem dura demais.
- 4
Reserve.
- 5
Em uma panela cozinhe o frango e depois desfie e refogue, reserve.
- 6
Passe óleo nas mãos, pegue um pedaço da massa e abra com a palma da mão.
- 7
Recheie com 1 colher de frango e 1 colher de catupiry.
- 8
Feche fazendo um formato de bolinha.
- 9
Coloque em uma assadeira as bolinhas.
- 10
Pincele a gema de ovo e coloque para assar até dourar.
- 11
Sirva morno.
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Informações adicionais
Obs.: Somente coloque para assar quando crescer a massa. Para saber se cresceu, reserve um pedacinho da massa, assim que acabar de fazer todas a bolinhas recheadas, coloque este pedaço de massa reservada em um copo de água. Quando a bolinha subir coloque para assar.
