Pão de batata

1. Cozinhe a batata e amasse bem.
2. Junte o óleo, o sal, o açúcar, o leite e o fermento e misture.
3. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, até que fique uma massa firme, nem mole e nem dura demais.
4. Reserve.
5. Em uma panela cozinhe o frango e depois desfie e refogue, reserve.
6. Passe óleo nas mãos, pegue um pedaço da massa e abra com a palma da mão.
7. Recheie com 1 colher de frango e 1 colher de catupiry.
8. Feche fazendo um formato de bolinha.
9. Coloque em uma assadeira as bolinhas.
10. Pincele a gema de ovo e coloque para assar até dourar.
11. Sirva morno.

Informações Adicionais

• Obs.: Somente coloque para assar quando crescer a massa. Para saber se cresceu, reserve um pedacinho da massa, assim que acabar de fazer todas a bolinhas recheadas, coloque este pedaço de massa reservada em um copo de água. Quando a bolinha subir coloque para assar.