Name: Talharim com molho de carne seca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 embalagem de macarrão talharim; 1 dente de alho amassado; 1 cebola pequena cortada em rodelas; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 300 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada; 300 g de abóbora cortada em cubos pequenos; 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate; 2 1/2 xícaras (chá) de água; Sal e pimenta calabresa seca; 1 colher (sopa) de cheiro verde picado

Ingredientes (6 porções)

1 embalagem de macarrão talharim
1 dente de alho amassado
1 cebola pequena cortada em rodelas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
300 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
300 g de abóbora cortada em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
2 1/2 xícaras (chá) de água
Sal e pimenta calabresa seca
1 colher (sopa) de cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2
Enquanto isso, em uma panela, frite o alho e a cebola no azeite quente.
3
Junte a carne seca.
4
Adicione a abóbora, o extrato de tomate e a água e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
5
Tempere com o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
6
Mexa bem e deixe levantar fervura novamente.
7
Escorra bom o macarrão, passe para uma travessa, regue com o molho e sirva em seguida.

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