Name: Torta de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 gema; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 2 colheres (sopa) de açúcar; 5 colheres (sopa) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Farinha de trigo que o suficiente para abrir a massa; 4 copos de leite; 2 colheres (sopa) maizena; 2 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de coco ralado (100 g)

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 gema
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha de trigo que o suficiente para abrir a massa

Creme

4 copos de leite
2 colheres (sopa) maizena
2 gemas
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado (100 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture os ingredientes da massa, sove bem, até que fique lisa.
2
Coloque em um refratário e molde com as mãos.
3
Leve para assar por 20 minutos.
4
Reserve.
5
Coloque todos os ingredientes do creme em uma panela, exceto o coco ralado.
6
Mexa até virar um creme.
7
Deixe cozinhar por 5 minutos.
8
Despeje por cima da massa e coloque o coco ralado, regue com um pouco de leite condensado, que deverá ficar na lata.
9
Leve para dourar o coco no forno pré - aquecido.
10
Sirva bem gelada.