Name: Pão húngaro
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 5 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (café) de sal; 2 ovos; 2 colheres (sopa) margarina cheia; 2 e 1/2 copos (americano) de água morna ou leite; 50 g de fermento biológico; Amido de milho para polvilhar; 500 g de goiabada; 500 g de ameixa sem caroço; 1 copo de água (americano)

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Por Rosy

Ingredientes (2 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
2 ovos
2 colheres (sopa) margarina cheia
2 e 1/2 copos (americano) de água morna ou leite
50 g de fermento biológico
Amido de milho para polvilhar

Recheio

500 g de goiabada
500 g de ameixa sem caroço
1 copo de água (americano)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Massa:
Dissolva o fermento biológico na água morna.
2
Reserve.
3
Misture todos os outros ingredientes em uma bacia, incluindo a mistura do fermento.
4
Reserve uma gema para pincelar.
5
Amasse bem e polvilhe com amido de milho até dar o ponto que é quando a massa soltar das mãos, ficar macia e lisa.
6
Deixas descansar por 1 hora coberto com um pano.
7
Divida a massa em 2 partes, abra a massa com um rolo, recheie e enrole como rocombole.
8
Pincele e deixe descansar por mais 15 minutos.
9
Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
10
Recheio:
Dissolva a goiabada com a água em fogo médio, até derreter completamente.
11
Adicione a ameixa em pedacinhos e misture bem.
12
Deixe esfriar.