Name: Rosca de batata recheada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/2 kg de farinha de trigo; 1 copo duplo de óleo; 5 ovos; 2 tabletes de fermento fresco ou 6 colheres (sopa) de fermento seco; 1 e 1/2 copo duplo de açúcar; 1 pitada de sal; 1/2 kg de batata inglesa cozida.; 1 copo duplo de leite morno (menos 1 dedo); Goiabada cremosa para o recheio; 1 copo de açúcar e 1 copo de água para a calda caramelada

Ingredientes (6 porções)

1 e 1/2 kg de farinha de trigo
1 copo duplo de óleo
5 ovos
2 tabletes de fermento fresco ou 6 colheres (sopa) de fermento seco
1 e 1/2 copo duplo de açúcar
1 pitada de sal
1/2 kg de batata inglesa cozida.
1 copo duplo de leite morno (menos 1 dedo)
Goiabada cremosa para o recheio
1 copo de açúcar e 1 copo de água para a calda caramelada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador os ovos.
2
Acrescente os demais ingredientes, exceto a farinha de trigo.
3
Coloque a massa e uma bacia juntamente com a farinha.
4
Mexa bastante a mistura.
5
Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e bata a massa.
6
Faça as roscas no formato desejado, colocando a goiabada dentro de cada rolinha que formará a trança.
7
Coloque em uma forma untada com óleo e deixe crescer.
8
Asse em forno pré - aquecido.
9
Assim que tirar do forno passe uma calda caramelada.