Name: Farofa gelada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 tomates sem sementes picados em quadradinhos; 2 cebolas picadas em quadradinhos; 1 maço de cheiro verde picado; 10 azeitonas picadas; 1 lata de milho verde; Bacon picado em quadradinhos; 300 g de farinha de milho amarela em flocos; Sal; 5 colheres (sopa) de vinagre; 1/2 copo de azeite de oliva

Farofa gelada

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Por Ana Cristina Candian de Souza

Ingredientes (10 porções)

5 tomates sem sementes picados em quadradinhos
2 cebolas picadas em quadradinhos
1 maço de cheiro verde picado
10 azeitonas picadas
1 lata de milho verde
Bacon picado em quadradinhos
300 g de farinha de milho amarela em flocos
Sal
5 colheres (sopa) de vinagre
1/2 copo de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma vasilha misture o tomate picado, a cebola picada, o cheiro verde, as azeitonas e o milho.
2
Tempere com o sal, o vinagre e o azeite.
3
Depois de bem misturado, colocar, aos poucos, a farinha de milho e mexendo.
4
Experimente se o tempero está bom para seu paladar.
5
Coloque na geladeira.
6
Na hora de servir coloque o bacon bem fritinho por cima.