20min
Ingredientes (6 porções)
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2 xícaras (chá) de arroz (de sua preferência) já cozido
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1 maço de rúcula bem picada
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1 caldo de carne ou frango diluído em 1/2 xícara (chá) de água quente
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200 g de tomate seco picado, junto com o óleo
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200 g de queijo mussarela em fatias ou pedaços pequenos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o arroz de sua preferência e reserve.
- 2
Em uma panela grande refogue a cebola na margarina em fogo médio.
- 3
Após dourar acrescente a rúcula e refogue mais um pouco.
- 4
Acrescente o caldo diluído na água e tomate seco com o óleo.
- 5
Misture bem.
- 6
Vá acrescentando em pequenas porções o arroz já cozido e mexa bem.
- 7
Após colocar todo o arroz, acrescente o queijo mussarela.
- 8
Deixe o queijo derreter, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- 9
Por último acrescente o pote de nata.
- 10
Misture bem e sirva a seguir.
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