Bolo brigadeiro

Peneire a farinha e o chocolate juntos.

Na batedeira, em velocidade máxima, bata os ovos inteiros até dobrar de volume.

Diminua a velocidade da batedeira e junte o açúcar.

Bata até misturar bem, por cerca de 3 minutos.

Acrescente, aos poucos, a farinha peneirada com o chocolate, alternando com o leite morno.

Bata até misturar bem, junte o fermento e bata rapidamente, só para misturar o fermento.

Coloque em assadeira untada.

Leve para assar em forno, pré - aquecido, quando começar a assar o bolo abaixe a temperatura até terminar de assar, por aproximadamente 25 minutos.

Em uma panela, misture tudo e leve ao fogo alto, sem parar de mexer.

Quando começar a engrossar, abaixe o fogo e continue a mexer, até desgrudar do fundo da panela.

Leve os ingredientes ao fogo até ferver.

Depois do bolo frio, divida ao meio e molhe com metade da calda.

Recheie, coloque a outra parte do bolo, molhe e cubra com o restante do brigadeiro.

Salpique granulado e decore com cerejas.