Yakissoba para iniciantes

Name: Yakissoba para iniciantes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 bifes grandes de alcatra ou coxão mole; 1 cebola branca inteira grande; 2 tomates grandes; 2 cabeças de alho grande; 1 copo (americano) de shoyu; Óleo ou azeite; Água; Sal e pimenta a gosto; 3 pacotes de macarrão tipo miojo; Moyashi (broto de feijão achado em qualquer supermercado)

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Preparo 45 MIN

Rendimento 8 porções

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talasw Membro desde 2008

Ingredientes

3 bifes grandes de alcatra ou coxão mole
1 cebola branca inteira grande
2 tomates grandes
2 cabeças de alho grande
1 copo (americano) de shoyu
Óleo ou azeite
Água
Sal e pimenta a gosto
3 pacotes de macarrão tipo miojo
Moyashi (broto de feijão achado em qualquer supermercado)

Modo de Preparo

Tempere os bifes a seu gosto (pode ser com arisco completo) e reserve.
Corte a cebola, o tomate e o alho em cubinhos pequenos.
Coloque em uma tigela todos juntos e reserve.
Corte os bifes já temperados em tirinhas não muito pequenas.
Frite em óleo em uma frigideira grande e funda.
Quando a carne estiver no ponto acrescente o picadinho de tomate, cebola e alho, e deixe fritar.
Quando a cebola, o alho e o tomate estiverem amolecendo, acrescente o shoyu e a 1/2 copo de água, ou até que cubra toda a carne.
Deixe ferver.
Enquanto este caldo estiver fervendo, prepare o macarrão normalmente em uma panela separada.
Por ultimo acrescente o moyashi, deixe - o no caldo, espere 5 minutos e desligue.
Sirva em prato fundo ou em tigela tipo japonesa, coloque uma porção de macarrão e com uma concha jogue o caldo por cima.

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