Name: Lasanha à bolonhesa da vovó
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 300 g de carne moída; 2 dentes de alho picados; 1 cenoura pequena ralada; 1 cebola grande picada; 2 xícaras (chá) de molho de tomate; Sal, pimenta e manjericão; 1 pacote de massa para lasanha pré - cozida (500 g); 50 g de queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de leite; Sal e pimenta - do - reino; 300 g de queijo mussarela ralado

Ingredientes (4 porções)

1 colher (sopa) de óleo
300 g de carne moída
2 dentes de alho picados
1 cenoura pequena ralada
1 cebola grande picada
2 xícaras (chá) de molho de tomate
Sal, pimenta e manjericão
1 pacote de massa para lasanha pré - cozida (500 g)
50 g de queijo parmesão ralado

Molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
Sal e pimenta - do - reino
300 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Aqueça o óleo e doure a carne moída.
2
Adicione o alho, a cenoura, a cebola e refogue.
3
Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta e cozinhe por 15 minutos.
4
Retire do fogo e misture o manjericão.
5
Derreta a manteiga, refogue a farinha por 2 minutos e despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
6
Tempere com sal e pimenta.
7
Espalhe um pouco do molho vermelho em um refratário e intercale camadas de massa com molho branco, mussarela e molho vermelho.
8
Polvilhe com queijo ralado e cubra com papel alumínio.
9
Leve ao forno médio por 20 minutos, retire o papel e deixe por mais 20 minutos.

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