Name: Pão de queijo na forma
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 250 ml de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 3 xícaras de polvilho azedo; 8 colheres de amido de milho; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (chá) de fermento em pó para bolo; 100 g de queijo ralado; 2 ovos

@ Lucas Stumpf

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Por Eva Branco Rolemberg Ferreira Espíndola

Ingredientes (16 porções)

250 ml de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras de polvilho azedo
8 colheres de amido de milho
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó para bolo
100 g de queijo ralado
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque os ingredientes no liquidificador, na ordem acima, e bata bem, até formar uma mistura bem homogênea,
2
Caso a mistura fique meio embolada, desligue o liquidificador retire o copo, e com uma colher, solte os ingredientes das paredes do copo, em seguida bata outra vez por mais 30 segundos.
3
Acenda o forno no alto antes de começar o próximo passo.
4
Unte com óleo, uma forma para pudim (outra forma, mudará completamente o sabor e a textura do pão) ou forminhas de empadas grandes, não precisa enfarinhar com trigo.
5
Derrame a massa líquida do pão apenas até a metade da forma ou das forminhas de empadas.
6
Leve para assar no forno médio, depois de 5 minutos abaixe o fogo e deixe por cerca de 20 minutos.