Ingredientes
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1/2 copo americano de óleo (cerca de 70 ml)
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Doce de abóbora o quanto baste para rechear
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Óleo para untar e farinha de trigo para polvilhar as assadeiras
Modo de preparo
- 1
Coloque a água, o óleo, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento no copo do liquidificador e bata até homogeneizar bem.
- 2
Passe a mistura batida para uma vasilha funda e junte a farinha de trigo, aos poucos, até firmar bem a massa para poder passá - la para uma superfície lisa e bem limpa.
- 3
Sove a massa sem bater muito, trabalhando sempre com um pouco de farinha de trigo polvilhada sobre a mesa de trabalho.
- 4
Sove a massa até que ela não grude mais na bancada ou nas mãos.
- 5
Coloque em uma vasilha funda, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
- 6
Crescida a massa, divida - a em 4 partes, cada uma com 450 g aproximadamente.
- 7
Reserve uma das massas para rechear.
- 8
Enrole as outras 3 partes de massa dando o formato de rocambole ou outro de sua preferência.
- 9
Passe os 3 pães para uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe a massa crescer por mais 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- 10
Com um rolo de macarrão, abra o quarto pedaço de massa, formando um retângulo.
- 11
Cubra com uma camada de doce de abóbora, espalhando bem até as bordas.
- 12
Faça um rocambole de 2 voltas e aperte as pontas laterais para o doce não escorrer durante o tempo de forno.
- 13
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- 14
Asse em forno moderado por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja corada e cozida.
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