Name: Torta de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 gemas peneiradas; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de suco de laranja; 2 xícaras e meia de trigo (peneirado); 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) fermento; Claras em neve; 1 vidro de leite de coco pequeno; 1 vidro de leite (usar mesma embalagem do leite de coco); 2 e 1/2 colheres (sopa) maizena; 1 caixa de creme de leite sem soro; 4 claras; 8 colheres (sopa) de açúcar; 1 pacote de coco ralado grande

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Por Niceia P.Maestri

Ingredientes (8 porções)

4 gemas peneiradas
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de laranja
2 xícaras e meia de trigo (peneirado)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento
Claras em neve

Calda

1 vidro de leite de coco pequeno
1 vidro de leite (usar mesma embalagem do leite de coco)
2 e 1/2 colheres (sopa) maizena
1 caixa de creme de leite sem soro

Suspiro

4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de coco ralado grande

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pão de ló:
Bata as gemas como açúcar, alternando com o suco.
2
Misture o trigo, sal, fermento e as claras em neve bem devagar.
3
Coloque em uma forma média.
4
Leve ao forno a 180°, pré - aquecido, por 30 minutos.
5
Calda:
Leve ao fogo até levantar fervura o leite de coco, o leite e a maizena.
6
Mexa até virar creme, depois de frio acrescente o creme de leite.
7
Suspiro:
Bata as claras como açúcar até virar suspiro.
8
Se desejar coloque raspas de limão.
9
Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento.
10
Recheie com a calda, o suspiro e o coco ralado.