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Bolo de coco
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Por Maria Estela Souza

Ingredientes (10 porções)

  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • leite de coco1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • ovo4 ovos
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • Margarina e farinha para untar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a farinha e o fermento.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Bata os demais ingredientes no liquidificador e junte à mistura reservada.

  4. 4

    Coloque em uma forma de buraco no meio, untada e enfarinhada.

  5. 5

    Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos.

  6. 6

    Desenforme e sirva.

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