Ingredientes (15 porções)
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1 kg ou mais de farinha de trigo
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Recheio
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2 colheres de canela - da - índia em pó
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Modo de preparo
- 1
Coloque os tabletes de fermento biológico em uma tigela.
- 2
Coloque 1 colher de açúcar sobre o fermento biológico.
- 3
Derrame a água morna sobre o fermento, um pouco de farinha, a água e o açúcar.
- 4
Deixe a mistura descansar até que ela cresça.
- 5
Quando estiver crescida, adicione a farinha até que a massa não fique nem mole e nem dura.
- 6
Retire do vasilhame e sove em uma superfície lisa.
- 7
Quando a massa estiver homogênea, destaque um pedacinho, faça uma bolinha e coloque dentro de um copo com água
- 8
Coloque a massa para descansar e cubra com um pano (não pode haver entrada de ar na massa).
- 9
Recheio:
Misture a margarina com a canela e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
- 10
Quando a massa houver crescido (você saberá quando a bolinha dentro do copo de água subir à superfície), destaque pequenos pedaços, abra, espalhe o recheio e enrole.
- 11
Coloque para assar a 180º.
- 12
Quando os pães estiverem dourados pode retirar do forno.
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