Salgadinho tipo Fritopan / mandiopan

Leve ao fogo o fubá, sal e a água.

Mexa até ponto de polenta (desgruda bem do fundo da panela).

Passe para uma vasilha, junte o polvilho e sove bem.

Faça rolinhos de aproximadamente 9 cm de cm por 4 cm de altura.

Leve para cozinhar os rolinhos em panela com bastante água.

Quando subirem para a superfície, retire e coloque sobre papel toalha.

Leve à geladeira de um dia para o outro.

Corte em fatias finas e coloque em uma forma.

Deixe secar ao sol até ficar transparente.

Pode levar de 3 a 5 dias, depende do sol.

Frite em óleo bem quente.