Name: Bolinho de arroz recheado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido e triturado; 2 ovos batidos; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 cubo de caldo de legumes; 4 colheres (sopa) de leite quente; 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão; 150 g de presunto, cortados em cubo; 150 g de queijo mussarela, cortados em cubo; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; Óleo para fritar

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido e triturado
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 cubo de caldo de legumes
4 colheres (sopa) de leite quente
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
150 g de presunto, cortados em cubo
150 g de queijo mussarela, cortados em cubo
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma bacia, misturar o arroz com os ovos, a farinha e o caldo de legumes.
2
Dissolvido no leite bem quente e o manjericão.
3
Misturar bem.
4
Amassar essa massa até que fique bem homogêneo.
5
Deixe esfriar um pouquinho.
6
Pegue porções (bolinhas), abra na mão e recheie com o presunto e queijo em cubos.
7
Feche e modele em formato de bolinhas.
8
Passar pela farinha de rosca e fritar em óleo bem quente.
9
Por fim, deixar escorrer em papel - toalha.
10
Decore com folhas e sirva.