1h 30min
Ingredientes (5 porções)
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300 g de queijo tipo mussarela cortados em cubinhos
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200 g de presunto cortados em cubinhos
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Molho branco
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Molho vermelho
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2 colheres (sopa) molho de soja
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Caldo da sua preferência (a gosto)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho vermelho:
- 2
Refogue o alho, a cebola e misture a massa de tomate, o molho de soja, o molho inglês, o caldo, a páprica e o sal.
- 3
Deixe ferver bem depois coloque as azeitonas e reserve.
- 4
Molho branco:
Refogue a cebola ralada com a margarina, depois coloque a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo da panela.
- 5
Quando soltar abaixe o fogo e coloque o leite, aos poucos.
- 6
Acrescente os queijos, o requeijão, a noz e o sal.
- 7
Deixe ferve um pouco e coloque o creme de leite e reserve.
- 8
Cozinhe o penne.
- 9
Coloque no fundo do refratário o molho vermelho.
- 10
Coloque uma camada de penne, queijo, o presunto e depois o penne.
- 11
Acaba com o molho branco.
- 12
Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
