Name: Panqueca de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 rodela de cebola; 1 colher de chá de sal; 2 xícaras de chá de leite; 2 xícaras de batatas cozidas; Sal e pimenta - do - reino a gosto; 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo; Margarina para untar

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Por Lindinalva

Ingredientes (8 porções)

2 ovos
1 rodela de cebola
1 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de batatas cozidas
Sal e pimenta - do - reino a gosto
1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No liquidificador, bata os ovo, a cebola, o sal, o leite, a batata picada, o sal, a pimenta e a farinha por 5 minutos.
2
Dê uma parada a cada 2 minutos.
3
Frite porções da massa, aos poucos, em frigideira untada, até dourar por igual.
4
Sirva em seguida com o recheio de sua preferência.