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Espaguete italiano (spagetti meetball)

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola grande bem ralada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 60 g de queijo parmesão ralado
  • 800 g de massa de tomate
  • Água
  • 1 ovo
  • 500 g de spagetti ou tagliantelli

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha acrescente a cebola ralada, o parmesão, sal, pimenta e por último o ovo.
  2. Acrescente a carne, sempre sovando, até misturar tudo.
  3. Faça as bolinhas do tamanho que preferir (a receita rende 30 bolas médias).
  4. Arrume em uma forma funda.
  5. Dissolva toda a massa de tomate com a água, até ficar uma textura de molho não muito fino.
  6. Coloque toda a mistura por cima das bolas de carne (tenha certeza que cobriu completamente as bolinhas).
  7. Coloque para assar em forno pré - aquecido, a 180° - 200°, por 40 minutos, ou até perceber que as bolinhas estão ficando douradas.
  8. Depois de assadas coloque o macarrão para cozinhar e misture por porções depois de pronto.
  9. Coloque no prato com um pouquinho de parmesão por cima.

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