Name: Pão de mortadela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de bacon cortadinho e frito; 1 cebola cortada; 2 dentes de alho amassados; 3 tomates sem pele e sementes; 400 g de mortadela fatiada; Salsa e cebolinha à gosto; 1 copo de requeijão (opcional); 30 g de fermento de pão; 2 xícaras de leite morno; 1/2 xícara de óleo ou azeite; 1 pitada de sal; 5 xícaras de trigo; 1 ovo; 1 gema para pincelar

Ingredientes (10 porções)

Recheio

200 g de bacon cortadinho e frito
1 cebola cortada
2 dentes de alho amassados
3 tomates sem pele e sementes
400 g de mortadela fatiada
Salsa e cebolinha à gosto
1 copo de requeijão (opcional)

Massa

30 g de fermento de pão
2 xícaras de leite morno
1/2 xícara de óleo ou azeite
1 pitada de sal
5 xícaras de trigo
1 ovo
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Faça um refogado com os ingredientes do recheio, mas só coloque o requeijão depois.
2
Reserve.
3
Misture os ingredientes da massa em uma bacia.
4
Espalhe trigo em uma superfície e abra a massa, (a massa fica pegajosa).
5
Recheie, dobre as laterais e as bordas.
6
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

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