Ingredientes (12 porções)
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Para o recheio do macarrão
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Queijo catupiry e ou cheeddar para rechear (gosto da pessoa)
Para o molho
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1 kg de carne moída (temperada a gosto)
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Meio pimentão
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1 quadradinho de caldo de carne (tipo knorr)
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1 extrato de tomate (lata)
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Modo de preparo
- 1
Em uma travessa de vidro, colocar o macarrão ninho, com um pequeno espaço de um para outro, cru sem cozinhar.
- 2
Recheá - los com o queijo de sua preferência cheeddar ou catupiry (que pode ser subistituído por requeijão).
- 3
Preparar a carne moída a gosto e reservar.
- 4
No liquidificador colocar todos os demais ingredientes e acrescentar um copo com água.
- 5
Bater tudo e reservar.
- 6
Em uma panela, refogue o alho, despejar o conteúdo do liquidicador na panela.
- 7
Acrescentar a colher de margarina e por último a carne moída.
- 8
Deixar por 10 minutos no fogo.
- 9
Após despejar (de preferência com uma concha) o conteúdo da panela na travessa onde se encontra o macarrão.
- 10
Este molho deve (quase) cobrir o macarrão, pois ele será cozido dentro do molho.
- 11
Cobrir com queijo mussarela toda a travessa, forrar com papel alumínio.
- 12
Deixar por cerca de 1hora, ou até o molho secar.
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Informações adicionais
Observações : 1- o molho pode ser do gosto da pessoa, se quiser usar apenas extrato de tomate pode ser, mas colocar a carne moída. 2- importante ressaltar que tem que ser bastante molho, o suficiente para (quase) cobrir à todo macarrão. 3- após 1 hora de estar no forno, colocar o garfo para ver se o macarrão já está cozido, ou se o molho já secou.
