30min
Ingredientes (6 porções)
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1 colher (chá) de mussarela ralada no ralo grosso
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1 colher de sopa de catupiri
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1 quilo de macarrão conchiglione (conchas grandes)
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1 copo de requeijão, a mesma medida de leite
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Sal e óleo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar o macarrão em bastante água fervente, temperada com sal e um fio de óleo.
- 2
À parte, dourar a cebola em uma a panela com a manteiga.
- 3
Mexa sem parar, adicionar a farinha, o requeijão, o leite, a mussarela e o catupiry.
- 4
Retirar do fogo.
- 5
Escorrer o macarrão e, trabalhar com cuidado, rechear as conchas com o molho.
- 6
Arrumar em uma forma refratária e cobrir com o restante do molho.
- 7
Polvilhar com queijo ralado e levar ao fogo para gratinar.
Informações adicionais
Sugestão: regar com molho de tomate ou molho branco.
