1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de arroz agulinha
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15 pêssegos bem maduros, mas firmes, sem casca
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Canela em pó e em pau para decorar
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Água quente o suficiente para cobrir os pêssegos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o açúcar em uma panela bem ampla, até caramelizar, sem queimar.
- 2
Quando estiver dourado, coloque os pêssegos e um pouco de água quente para dourar os pêssegos no açúcar.
- 3
Acresente o cravo, o arroz e água o suficiente para cobrir os pêssegos.
- 4
Cuidado ao mexer, para não desmanchar os pêssegos.
- 5
Deixe cozinhar em fogo baixo.
- 6
Desligue um pouco antes de secar, pois termina de cozinhar no vapor.
- 7
Deixe esfriar.
- 8
Depois coloque o creme de leite e decore com a canela.
- 9
Sirva frio.
