Name: Beliscão do Edinho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 80 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 tabletes de fermento biológico; 1 copo (americano) de leite morno; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 vidro pequeno de maionese (250 g); 1 pitada de sal; 1 kg de farinha de trigo; Goiabada em cubinhos; Goiabada e queijo em cubos; Calabresa; Presunto e mussarela

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Por Ed Carlos

Ingredientes (80 porções)

Massa

3 ovos
3 tabletes de fermento biológico
1 copo (americano) de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 vidro pequeno de maionese (250 g)
1 pitada de sal
1 kg de farinha de trigo

Recheio (sugestões)

Goiabada em cubinhos
Goiabada e queijo em cubos
Calabresa
Presunto e mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o fermento com o açúcar, junte o leite, os ovos e os demais ingredientes da massa.
2
Sove bem e deixe descansar por 30 minutos.
3
Passado o tempo de descanso, pegue pequenas porções de massa, recheie com o recheio de sua preferência e enrole em formato de bolinhas.
4
Acomode as bolinhas em uma forma de pudim, previamente untada com margarina, deixando um pequeno espaço entre elas.
5
Faça dessa forma até chegar no alto da forma.
6
Pincele com um ovo batido (caso opte pelo recheio doce, pode pincelar um pouco de goiabada dissolvida com um pouco água quente).
7
Leve ao forno pré - aquecido.

Informações adicionais

Obs.: Esta receita fica ótima e apesar de levar maionese não deixa nenhum gosto acentuado ou gosto de ovos.