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Requeijão caseiro (simples e barata)

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Preparo
Rendimento 0 porções
Comentários 28

Ingredientes

  • 2 l de leite
  • 1 colher (sopa) de limão ou vinagre
  • 2 colheres de (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o leite até levantar fervura.
  2. Desligue o fogo e misture o limão.
  3. Espere até o leite talhar e escorra em uma peneira.
  4. Coloque a ricota que ficou na peneira em um liquidificador.
  5. Acrescente uma pitado de sal e a manteiga.
  6. Bata bem até o requeijão ficar cremoso.
  7. Mantenha na geladeira.

Informações Adicionais

  • Dica: melhor talhar o leite de um dia para o outro.

PELA WEB

Comentários

  • Pode substituir o limão ou vinagre por iogurte natural?

  • Sensacional. Não fica liguento que nem o do supermercado, mas ficou maravilhoso.

  • Fiz ficou ótimo, mudei um pouco a receita para 2l. de leite coloquei meia xícara de limão, e adicionei 2 caixinha de creme de leite. Segui a dica de deixar talhar o leite de um dia para o outro deu bastante coalho.

  • Precisei colocar mais vinagre, pelo menos 1/2 copo para talhar o leite

  • O gosto não parece nem de longe com o comprado no supermercado. Achei bem ruim.

  • Se colocar um pacotinho de queijo parmesão no final pra bater no liquidificador fica perfeito!

  • Adorei a receita, fiz com leite em pó e ficou divino.Nunca mais compro requeijão.

  • Não consigo fazer ! Vai quase todo leite fora e pouquíssimo requeijão ... será que é o tipo de limão ?

  • O gosto fica vom mesmo gente?

  • Faltou explicar o tipo de leite faço sempre com o de saquinho nunca falha

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