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Nachos do Rico
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Nachos do RicoNachos do Rico@ Camila
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Por Camila

Ingredientes (4 porções)

  • feijão preto300 g de feijão preto
  • cebola2 cebolas picadinhas
  • alho2 dentes de alho
  • tomate1 tomate picado (sem semente)
  • carne moída500 g de carne moída
  • 500 g de filé mignon (já picados em tirinhas ou cubinhos)
  • molho inglês2 colheres (sopa) de molho inglês
  • cerveja1/2 lata de cerveja
  • 1 pote de requeijão, sabor cheddar
  • 3 pacotes grandes de doritos
  • Pimenta chili

Temperos

  • Cominho, manjerona, salsa desidratada, pimenta calabresa, orégano e sal (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar o feijão preto de maneira tradicional, sem tempero.

  2. 2

    Em outra panela, fritar parte das cebolas (reservar a outra parte) e o alho.

  3. 3

    Adicione a carne moída e o filé mignon.

  4. 4

    Frite as carnes.

  5. 5

    Adicione todos os temperos, o restante das cebolas e os tomates picados.

  6. 6

    Acrescentar o molho inglês, a cerveja e deixe cozinhar por uns 35 minutos.

  7. 7

    Após o cozimento, acrescente o feijão preto, tente amassá - lo um pouco para dar mais consistência.

  8. 8

    Deixe no fogo por mais 10 minutos.

  9. 9

    Forre um refratário com doritos e despeje o nachos do rico.

  10. 10

    O requeijão será a cobertura.

  11. 11

    Leve ao forno pré - aquecido em 180° por mais 5 minutos.

  12. 12

    Sriva com doritos e molho de pimenta chili.

  13. 13

    Bom apetite!.

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