30min
Ingredientes (6 porções)
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1 xícara de triguilho para quibe
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1 milho de salsa
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Azeite e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem o triguilho, escorra e reserve.
- 2
Lave o alface e separe folha por folha, reservando 6 bonitas para decorar a travessa.
- 3
Corte o restante em tirinhas bem finas, depois rasgue no comprimento para que fiquem em tiras bem curtinhas.
- 4
Reserve.
- 5
Junte a salsa e a cebolinha já lavadas e pique bem miudinho, inclusive os caules.
- 6
Reserve.
- 7
Pique os tomates já lavados e sem sementes bem miudinho.
- 8
Junte todos os ingredientes, mas só tempere quando for levar para a mesa.
- 9
Junte o caldo de limão, o sal a gosto e azeite a gosto.
- 10
Misture tudo muito bem, inclusive com o triguilho.
- 11
Forre a travessa com as folhas de alface reservada e coloque o tabule já misturado e temperado.
- 12
Sirva bem gelado.
